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盛夏季節,細菌生長繁殖異?；钴S,容易污染食物而引起急性腸胃炎,此時適當吃些生姜或用干姜加茶用沸水沖泡后飲用,能起到防治作用?？茖W家通過研究發現,生姜能起...

了解食品類蛋糕中水分含量含水量，有益于確立蛋糕的保存期。檢驗時采用適度的水分含量測定方法能獲得精確的水分含量含水量，提升結果精確度。

一般測定煤中灰分的方法，即緩慢灰化法和快速灰化法。緩慢灰化法為仲裁法；快速灰化法可作為例常分析方法。

文冠果種仁油是一種新型食用油，其中含有的亞油酸是人體必須而又不能在體內合成的脂肪酸，具有降低人體膽固醇、血脂及血壓的醫療作用和生理保健功能。

斷血流為常用的婦科止血藥之一，其發揮藥效的主要成分為皂苷、黃酮類化合物。因斷血流皂苷對胃黏膜有較大的刺激性，為了提高其藥效并降低副作用，將其制成微球。本...

我國的蔬菜資源十分豐富，是世界上蔬菜生產國之一。而蔬菜是季節性很強的易腐食品，收獲時間集中，若不及時儲藏加工則極易腐爛。通過深加工來延長蔬菜貯藏期，調節...

孜然中含有一定量黃酮類化合物，這種物質具有一定的消炎、祛痰、抗過敏、抗菌、抗病毒等作用。另外孜然中含有一定量的油樹脂，而油樹脂對于抗菌消炎有一定的作用。...

味噌是日本傳統的調味品，消費量非常大。在日本有 1400 多家味噌的生產廠家，每年的產量有 50~60 萬噸，每人每天平均消耗 25g，日本人的早餐離不...

為了推進我國制糖業健康發展，促進糖業副產物綜合利用，保障食糖及甘蔗廢糖蜜高附加值產品安全，有必要利用現代儀器分析技術對甘蔗廢糖蜜中多種重金屬元素進行系統...

定義：多孔淀粉又名微孔淀粉，是一種新型的變性淀粉，它是具有生淀粉酶活力的酶在低于糊化溫度下作用于生淀粉而形成 的多孔性蜂窩狀產物。

我國作為農業大國，每年產生的農業秸桿達到7億噸，生物質能占我國最終能源消耗的23.5%。本次研究采用硝酸-過氧化氫體系和實驗電熱板HT-300進行消解；...

真空烘箱法適用于測定固體肥料和土壤調理劑水分含量；烘箱法適用于測定農林保水劑水分含量；卡爾·費休法適用于用二氧六環萃取...