市面的鮮奶能用二流體噴霧干燥嗎?
噴霧干燥在食品工業中的應用已有多年的歷史,z早只用于奶粉的制造,噴霧干燥霧滴表面溫度不高,因此對食品的風味、所含的纖維素等都能繼續保存,對熱敏性食品尤為適宜。干燥為粉末狀后,易于儲藏和運輸,且使用方便。
市面的鮮奶能用二流體噴霧干燥嗎?
因為我們公司生產二流體噴霧干燥機,所以接觸到各行各業的用戶,他們我們的噴霧干燥機干燥出來的粉末也林林總總-有研究雞蛋的、有研究生物制品的、有研究各種藥的、還有奶粉國標的、納米材料的、貴金屬的、茶業的......,哈哈數不勝所呀。
在圈子里久了,感覺這干燥機真是超能力呀有時候難免也會突發奇想,把市面的牛奶干燥成奶粉怎么樣?
我們的工程師給我普及了一下相關知識,受益匪淺,與大家分享一下:
噴霧干燥在食品工業中的應用已有多年的歷史,z早只用于奶粉的制造,噴霧干燥霧滴表面溫度不高,因此對食品的風味、所含的纖維素等都能繼續保存,對熱敏性食品尤為適宜。干燥為粉末狀后,易于儲藏和運輸,且使用方便。
但市面的奶粉固含量比較低,所以進入噴霧干燥機后,只能看到薄薄一層,效率太低。奶粉的固含量要達到45%~52%左右,因此生產奶粉的企業在干燥前蒸發是一項重要的經濟措施。
免責聲明
- 凡本網注明“來源:化工儀器網”的所有作品,均為浙江興旺寶明通網絡有限公司-化工儀器網合法擁有版權或有權使用的作品,未經本網授權不得轉載、摘編或利用其他方式使用上述作品。已經本網授權使用作品的,應在授權范圍內使用,并注明“來源:化工儀器網”。違反上述聲明者,本網將追究其相關法律責任。
- 本網轉載并注明自其他來源(非化工儀器網)的作品,目的在于傳遞更多信息,并不代表本網贊同其觀點和對其真實性負責,不承擔此類作品侵權行為的直接責任及連帶責任。其他媒體、網站或個人從本網轉載時,必須保留本網注明的作品第一來源,并自負版權等法律責任。
- 如涉及作品內容、版權等問題,請在作品發表之日起一周內與本網聯系,否則視為放棄相關權利。