海參的加工步驟為：剪口去腸——清洗——蒸煮——烘干步驟，以上海參的烘干技術及海參烘干機及烘干模式的選擇。

海參是可以媲美人參的珍貴食材，擁有很高的營養價值和藥用價值，因此，相關的烘干加工工藝要求也非常嚴格，搭配RY-8168GS或RY-8240GS智能化的海參烘干機，可以起到事半功倍的效果。

為了延長海參的保存時間，現在有許多海參干燥處理方法和相應設備。傳統海參的干燥方式是自然風干和晾曬，但是這兩種方式干燥時間長且受環境和天氣影響，后來發展到燒柴和燒煤，現在主要的烘干方式是電加熱烘干除濕一體機。

海參是一種濕參，它的出現是為了滿足市場另外一種消費需求，通常沿海的漁民都會制作拉缸鹽海參和淡干海參兩種，將拉缸鹽海參煮水后進行晾曬、烘干后即可得淡干海參，在山東等地，漁民都是通過晾曬的方式進行淡干海參的加工，這種方式的缺點是晾曬時間長，且需要很大的晾曬場地以及易受天氣環境影響等。

為此，用海參烘干機進行后期烘干的方法，這種方法相比傳統晾曬方式有更加節能，環保，高效，降低勞動成本的優勢。通常傳統晾曬的時間在10天左右，而通過海參烘干機進行烘干的時間可以縮短到3天左右，且不受天氣影響，大大節省了烘干效率。